[甜品] 杏桃塔

nt1972

  i3 u2 _/ ]$ s  _: r& T1 a$ {) z+ a
1 v$ `/ f* z  e- S2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" a- ?; }: r  ?
材料tvb now,tvbnow,bttvb! e+ D$ U, m: J
原味塔皮....8吋1個
. i+ b/ ?/ m  ~
* G' O. G6 l$ g( J/ ]3 c/ s5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 o+ y  {9 Y8 f, U. A9 J9 a% Z
內餡：
+ p+ }9 b  |0 _4 {+ T/ V$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k/ V# {$ D- Q- x+ U% u
蛋白....60公克
8 l1 d: @9 z+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃罐頭....1罐tvb now,tvbnow,bttvb* s; E! m" ^- {- E& ^6 Z  o6 H$ L
細砂糖....20公克
' t# {" W" W  O# F# S5.39.217.77:8898細砂糖....40公克tvb now,tvbnow,bttvb! T! }4 W2 D2 T. I/ F( j/ x6 }: c
鮮奶油....70公克tvb now,tvbnow,bttvb" b# N; D8 j3 X8 e, `
檸檬汁....10公克
, c* P; G6 x0 [6 K! p4 stvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油....30公克
' _1 a2 S0 y9 D2 r/ k2 u# Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉....50公克
$ s- q* v3 e" g; z: H) Z' Z5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 ]$ I) T. Z1 A# R0 L, Z, y9 I9 G

; l) I: z, v  g: V# H  `' O裝飾：
& ]( _2 C$ `8 R$ q* {* p糖粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 h. H* M# M4 _5 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D" _. N9 g. S& q$ F
/ y% l. P0 s" D5 b3 S$ `
作法
6 m) e! Q$ ^& U( H1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。5.39.217.77:8898: T- X9 y' E$ P* O7 \
  _* |0 e) i% ~, b
2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
7 o! ?( x2 O1 `
, p* c. c2 `4 W! @( qtvb now,tvbnow,bttvb3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
4 X& ?* P5 p. G& `8 R6 H' Q/ R公仔箱論壇' ^. \0 `3 `5 y& k/ Z
4.出爐，放涼，撒上糖粉。