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: s7 ]4 [* Q1 L; L2 R5 g0 j* s公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R/ y7 k$ P# |) A2 \
水....60cc" q% n( W: y0 r0 c! D9 B) ]* E
紫菜片....2張tvb now,tvbnow,bttvb% a; L) q' l! ?
太白粉....20公克5.39.217.77:8898! z% ~0 \. F: S
豬背油....75公克公仔箱論壇) x- b9 I2 U4 ?
基礎魚漿....200公克8 E- y7 u& u' P1 j: A
中筋麵粉....100公克
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2 q1 P3 T* f1 S1 n' x8 F公仔箱論壇調味料5.39.217.77:8898. Q1 _+ o5 H; r+ Q9 ~
酒....1/2茶匙3 D& j9 }! s& y# c: j5 c6 G* J |5 y
鹽....1/4茶匙
) i1 _5 @6 ]5 E, H3 k: P$ e5 ~細砂糖....2大匙公仔箱論壇3 S/ }0 u: h, m1 k2 O7 _
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作法
, t% [- g$ J* q9 F& C; k& a/ ltvb now,tvbnow,bttvb1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。% D3 J4 r- M' R, f8 ~* o
- y; `+ u- J( Z8 C) w0 n1 A4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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" i; F7 _! [# S8 a4 ~5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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