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公仔箱論壇0 ]) g7 T4 G9 z* L3 f7 S
材料
0 @0 V! z' A/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 g1 Q, l0 U
沙拉油....2大匙1 E1 b! F' B! p2 V5 [4 \1 M1 ]
蕃薯....200公克
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麵糊：
5 Q1 V0 h( \& M2 @' C水....80㏄5.39.217.77:88981 t8 j: D: m# x% c
中筋麵粉....40公克
- U' U# r9 y9 k$ ~4 d/ ^( P5.39.217.77:8898
?& ?+ Y: t: |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. w$ f& @, {# M! h
作法
! ^) T" c8 Y: @6 x2 p1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。6 p9 D5 b L; e+ I# a4 X
. s( ^' k/ V: P' d2 D5 k' n2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。5.39.217.77:8898, Y0 [( |, A" K, v- b1 [3 V
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。6 j3 w! Y& o" _( j- z" a1 b2 }% h
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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