6 J: \' j# g% F% B0 W' \材料(4人份)
* X; W7 d2 x7 ~. P _! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 v$ G$ t; S5 F+ e1 F
檸檬.....1個
H3 k3 B& q1 L9 J+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
6 m% o$ Y9 F x- l, M5.39.217.77:8898海鹽.....適量
+ J* {: `8 x% `$ n* v# W$ g4 d黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ `. @: F; h! b. M7 W4 h
青蘋果.....1個
& E/ R) S+ c0 C9 G7 J- E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙律菜.....1包
# i( L+ a. T/ @/ B+ a5 ~ W5.39.217.77:8898刺身級帶子.....10粒
}) p! Y9 g$ ^tvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇 }4 _; ]) }3 i# n5 a, s" H$ m# M
" @) A- |2 |* k( r# X/ o/ p1 o做法
8 F; I- K$ [3 b3 M7 @1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
9 |1 X+ a+ m0 @3 w0 k" @' j( i2 T* I4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G4 q! P) J1 ~! [7 f' j1 F
2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。/ R( }! q! q5 t: v3 _8 C% @ o
2 j6 N/ a5 i8 `5 o4 L5 n, ?4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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* C: b% e/ @7 A. I# v. J5.39.217.77:88985.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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貼士
: s6 h" u4 b6 Y- k! V公仔箱論壇煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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