2 [+ i3 G v, j$ l& H7 \- G材料(4人份)
+ c( P- M6 s, M/ g' g! C( h0 stvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10g: ?8 b* A0 w# u$ E5 z4 Q
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _+ T- I5 ^# X8 W% ~
蛋黃.....1個
( T1 P: ?* G# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量2 ?- m; m2 L; x/ G$ W+ c
黑椒.....適量$ g# i$ I% q% y
青蘋果.....1個
2 v5 l2 `% I- a; C7 y5.39.217.77:8898沙律菜.....1包
; s* E( o T- u8 s: r) S6 P& O刺身級帶子.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s. ]# a7 k# D3 _% |
初榨橄欖油.....1湯匙
9 K, k7 L$ n5 s; L; Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, U! P, M# j- U
做法
: h* g; W8 d, x; d1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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% N8 h) V5 J, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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/ ~- D5 t s- H, I! `+ g3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。/ U- L- K9 \' ?0 L
# j; Z1 `4 V( O) }+ m0 o4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb' U9 G, q" i3 d& s
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。tvb now,tvbnow,bttvb/ S# i0 m T! p
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貼士
! B# @) {2 K0 C4 W" k2 @: Q煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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