5.39.217.77:88985 a; c1 a* w) a; a
材料(4人用)1 l9 `6 ?2 K' D6 y. X
橙.....1個
" k% p5 d9 i9 [. b6 a百里香 1把
. k' g; t, X2 b7 h# S% a$ ^: \公仔箱論壇雞腿.....4隻5.39.217.77:8898 f5 s/ x D* T6 {% E2 \6 X& d) w
蘑菇.....5粒) @3 x/ U5 z! f2 l8 y8 ^
茄膏.....1罐
% m/ D$ j# N5 }( c' otvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: n, O R) l+ s2 i+ K
小紅蘿蔔 10個
# T# M# i* w& L1 z# G! _9 h+ ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb e9 q+ z( @/ f* l& O
清雞湯.....100ml5.39.217.77:88989 f4 L* k0 x) p" D: _; S. \+ f6 G
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
6 c3 d p/ }3 V% u2 N公仔箱論壇即食脫水小米Couscous.....300g" o7 n* \- c$ G8 e7 p& G
0 c: |$ [( Z0 p) d* btvb now,tvbnow,bttvb1 F+ J; B2 O: v/ `; E
做法0 E% M4 I2 Z" e% T3 D
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。公仔箱論壇 P' u6 M1 ^+ v" ]" _8 n
, M" J8 D' A' V* ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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- l# q8 M3 @7 W6 W; f. V) h& `3.橙切半，橙皮切絲備用。
0 o! n2 P5 s# P( t: @4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
2 q. ?* N+ p& m/ Z0 O* J2 d5 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c0 l/ c( x, h6 C
6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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3 G5 \4 v* o1 i* U3 {公仔箱論壇7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。! h* k* H7 m) [$ w( s
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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