6 a1 [: Z# F9 ~9 C: S公仔箱論壇材料 (4人用)公仔箱論壇/ s$ M$ q( s8 m: v3 Y
鹽.....適量0 B: k" D7 u; n* E7 t" J
蘆筍.....4條
$ n6 _" Z \4 a- ^. H# m" ^鴨蛋.....4個8 J% W! N; s/ h9 T7 A7 d7 _1 e( Y, p3 v
酥皮.....2塊6 K! ` _5 E$ G0 Q( ?; a
煙肉.....2-3片
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做法
8 G3 n* c2 z- N- v) Btvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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5 K2 l0 J; i1 x& J/ I9 ?5.39.217.77:88982. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。公仔箱論壇8 T0 t! D! I4 H4 F/ y
公仔箱論壇/ H; A% d; y3 \" ?$ Y" m
3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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+ x2 u, K3 j1 h3 Q; {' \5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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+ P# q7 c5 u: w- ^ ?% t公仔箱論壇6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。5.39.217.77:8898* w( G/ e3 H/ [
. l% _+ ?9 z+ S9 D' ktvb now,tvbnow,bttvb7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。+ v3 u- P1 D7 K/ ?& u, a
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4 [- k9 J+ V: g9 m) P8 O貼士
1 K! L: f( D, G如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。0 S9 F% B0 s$ _0 o& x; I2 A
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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