[中式食譜] 梨香骨

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材料:         5.39.217.77:88984 ?# |6 y! f7 y7 C+ X
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
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2 M. m* v. m& ]4 x5.39.217.77:8898調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! E! }' D& _, s( ^( {! E8 ]
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:         4 i0 ~( s' x6 E* n1 i0 m5 w
1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇4 ~" i) `1 H: K, Y7 x6 z; O. u* W

/ ^% B. G% F- E2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。tvb now,tvbnow,bttvb: A5 t/ w0 M* h: T7 _
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。