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鹽.....適量公仔箱論壇8 k; G# L6 \5 a; \& `
蒜頭.....1個6 V. R: e8 D5 |% u( a
黑椒.....適量5.39.217.77:8898% x* Z# y; @% O- q
法國麵包.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p+ S( {( b! {
牛肉高湯.....700cc
- O6 g% E" w% T番荽.....適量(切碎)
2 t: h% y' I) Q3 f E公仔箱論壇洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)tvb now,tvbnow,bttvb$ N' t2 n* z3 B \
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法5.39.217.77:88981 y) w, R/ _: c0 N+ K
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ \' e4 m5 n p9 R5 N
( u4 G* n4 D: Z. H3 h/ g3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。5.39.217.77:8898* n; F# c { o
" F5 U& o g# S1 p! D8 D4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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4 l6 w/ Q( Y! W$ e5.39.217.77:88985.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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貼士
3 f7 B- s& E; H6 T- Etvb now,tvbnow,bttvb1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。公仔箱論壇0 n. G1 y; C& Y6 x5 R/ S
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- W2 p4 Z9 n" B4 C
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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