[中式食譜] 牛肉批

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- E/ ~1 Y+ u- w+ w4 O& |- K5.39.217.77:8898材料(5個份量): tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 @& f$ A3 e4 R5 ]
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意2 j) Y2 n0 e8 H; j3 ]
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+ S& _( b8 X3 M& D; z7 U; m5 ]做法tvb now,tvbnow,bttvb; J" N( i% D0 u
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘- M6 i5 K6 W  E4 J/ }

8 G0 x9 ]1 w2 _/ u- v& ctvb now,tvbnow,bttvb3. 焗爐預熱240度約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 _  T' P, z% h" V2 o* C# R. l: D
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花
+ X$ z/ ~8 L/ U  f1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }6 g7 z2 D3 [5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~公仔箱論壇2 B' q1 b! C: `  X: E, ?

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