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5 H. T$ }0 H) p8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
1 Q" B( p# m0 h; o# w2 N( ~1 {公仔箱論壇蛋.....1顆
! b& O& u+ y( e& A薑末.....10G
8 I& @9 ]0 L; f# {5 K蔥花.....半支
+ Y" \8 r( O) Z/ n- S咖哩醬.....1匙公仔箱論壇" J1 ~: C. W& q0 f& X
蟹管肉.....200G
7 G) e+ m' u! b' Stvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥.....50Gtvb now,tvbnow,bttvb5 f1 k! R5 u5 g5 r1 y
太白粉.....2小匙
) M$ [2 `5 z5 M9 t2 {2 ^tvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....150CC
2 t! [) c3 ]4 C雞蛋豆腐.....2盒
8 A! P0 h7 U! z' R6 J9 u荷蘭豆莢.....8片5.39.217.77:8898: a5 K" m3 E& o F1 _
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作法5.39.217.77:88988 n e9 G8 L! k- Y- a4 K
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S0 @. L* i4 }4 r* F5 L- Q' o+ z
: Y- D3 p* v0 K! D+ ^. e公仔箱論壇2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。5.39.217.77:8898, C% r5 q, J/ h# y. E
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。公仔箱論壇# r1 b5 ~7 e( k/ C2 g. w% h
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!公仔箱論壇) r+ d/ M+ V$ [( z
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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