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 公仔箱論壇 T, X( x8 v( N }9 H! v0 F
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蛋.....1顆
, `; [! u# }# S/ i8 u5 n5 S3 M! V: u" ptvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10G
; a) c" W$ R2 S$ M& C) l- B2 l( Ftvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....半支
; v, w/ Z) t. U5.39.217.77:8898咖哩醬.....1匙& i7 b7 {7 V* u* y. F" H: v
蟹管肉.....200G
6 K+ E: X. V0 Y) z1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥.....50G6 ]6 ~5 U, s6 ]0 Q2 r/ i
太白粉.....2小匙
5 }: H p P4 M& [$ E熱開水.....150CC公仔箱論壇3 |% L) B* L* T" V. _8 M
雞蛋豆腐.....2盒
0 [4 z; Y- G! }4 ^- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆莢.....8片
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作法 N( X% \$ e2 U1 c$ ]4 {3 Q
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% ]0 I8 N: p3 v" K# m
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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6 D& p, V$ a* Q* J- d: m4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 C, W+ k% Q, Y0 k+ U
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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