[中式食譜] 頭抽煎焗花錦鱔片

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7 k5 \/ T" Z8 n! O材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 {9 W5 t$ Z& M0 e
花錦鱔4片(約360克)、蒜蓉半茶匙、乾蔥蓉半茶匙、蔥花1條、芫茜梗1條(切碎)
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" t  Y2 @: P  F$ d7 f2 }3 U/ I調味:     
2 o/ i; O' M% r- @. f, c5.39.217.77:8898頭抽2湯匙、糖3/4茶匙、檸檬汁少許、鹽少許、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 T; B- w$ Q' g$ j& x  e/ u- y* n
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做法:     5 b5 U9 T2 [3 k$ @) J# r
1.花錦鱔撒上鹽擦勻，沾上少許生粉，下鑊煎至兩面金黃色，上碟備用。" Q% U+ u1 I, i4 s0 e

8 o% U4 q' L- f. o4 v8 k: a; _2.頭抽、水半茶匙、糖及檸檬汁混合成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! S3 v; @3 I( o) K+ {% w5 P

. I7 S  h1 x. t( e) g3.爆香蒜蓉、乾蔥蓉、蔥花，加入醬汁、芫茜梗拌勻，淋上花錦鱔表面即成。
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