[西式食譜] 法式焗薯仔魚批

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Ingredients（四人分量）
& D, Z! n$ P% |% R  [7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨魚柳.....300克
4 |+ X  V% \/ G, }0 J2 C0 u& {+ j( W去皮薯仔200克（切1cm厚片）tvb now,tvbnow,bttvb) @* u, X% p( `1 K! c$ S
蒜頭.....20克% w, ]) V% _! K, f
忌廉.....30克
8 S2 K9 q' [" |# `) Y5.39.217.77:8898橄欖油.....30克
; J& f" F( L- d$ c. v鹽.....5克% E+ l6 S& K' E& \+ a2 H" O
日本麵包糠.....25克
: a7 O3 Q. S; h' ?* h溶牛油.....15克公仔箱論壇9 a* P" B0 n4 S0 ?
番芫荽碎.....4克
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" q$ _# |3 k  n+ }5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
# V9 X2 ~7 j7 {1 j( K5.39.217.77:88981.去骨魚柳、薯仔片和蒜頭用大火隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 o+ o7 ]( _# f* }
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2.將蒸好的魚柳、薯仔和蒜頭放進容器內，用餐叉壓成蓉。5.39.217.77:8898( z/ N) N7 I% y" V+ e% ~( J

* t% z; g# I5 |8 g, {" R2 p3 ~3 a3.加入忌廉、橄欖油和鹽，攪拌至完全混和。
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4.將拌好的薯仔魚蓉放進焗盤內。
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5.將溶牛油和番芫荽加進麵包糠，下少許鹽調味。
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6.把所有材料混和後，均勻地撒在薯仔魚蓉上。
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7.放入已預熱至220℃的焗爐焗10-12分鐘至表面金黃色即成。
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' _4 N' B8 @9 X  X/ j+ t% o9 n1.薯仔魚批，可佐法包享用。& _8 p$ O$ t& j0 k+ P: }
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2.可用蟹肉代替魚肉製作這菜譜。