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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


* i# S+ h6 O; G- u( G6 Q材料:4人分量
0 W1 Z* C$ ]. z( j! x5.39.217.77:8898
8 z, o/ u$ p9 R# f' c: j7 E- g4 Q9 \( e5.39.217.77:8898材料功效:
8 K8 n1 U1 I% \* K. e' {5.39.217.77:88981)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
9 W7 _, `( O2 E% J9 ?5 j; p2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血tvb now,tvbnow,bttvb  c; g9 L5 L$ U2 X8 z6 L) G0 a- G
3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)5.39.217.77:8898; M' Y/ R1 R% f* c
4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)
1 Y5 i7 R9 l1 i+ P; }: {, F' ], y( `tvb now,tvbnow,bttvb5)排骨.....一斤5.39.217.77:8898% _3 R/ b" k  M1 l# d+ ~1 a

2 }* V1 h' w9 G7 c, F0 c0 etvb now,tvbnow,bttvb3 e1 D$ Y" L+ ^& \/ p  j# ?" K$ B
做法
; p8 V" k" V  v/ z4 n公仔箱論壇①苦瓜洗淨,去瓤,切件tvb now,tvbnow,bttvb7 K" ]% E. U  ^5 Y# z+ ?# y

5 p4 V0 K5 B4 T+ B+ j+ Y% y4 d& @5.39.217.77:8898②黃豆洗淨,先用清水浸1小時
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& x; [1 b# H; ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨氽水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M' ~- G- k9 E' q9 {
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④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
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7 u4 Z- y9 Y/ _tvb now,tvbnow,bttvb⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用
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⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時
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注意:★公仔箱論壇7 T- _1 Q7 F0 W6 t+ @
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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