[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

lyhui

: o0 R) `1 g& J& _材料
: ^: o5 H2 P6 b: ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 J: |( K9 p& h! o) b: Z土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙公仔箱論壇' q' s  |: x' d' H2 w! y
- I: L- ~0 J0 J8 y/ m
做法
: z+ v/ r( a% R# ~* v( p7 X8 {公仔箱論壇公仔箱論壇" J' U& u1 d8 N0 @4 @: B# X
1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
  w4 _  D/ d8 F. Y/ ?6 H! H
5 v  T8 N/ g4 T4 }7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。5.39.217.77:8898  G. n/ f/ F; L' r1 r5 \
tvb now,tvbnow,bttvb6 c' k& ?9 Z+ t$ m4 D( a2 D
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
$ W& r: S6 \1 x5 {
8 S) d1 x' d. C; Wtvb now,tvbnow,bttvb蘸酱
7 N$ |+ @  T) U# |7 k: i( Q0 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& P0 o6 e; M. A6 S2 H
酱油醋
6 o, o4 o$ G' Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' ~8 e8 ]+ V" V. P
速配火锅料
: L; ]$ D; c- y! g* wtvb now,tvbnow,bttvb
: _, m: a  j. K" f/ d5 q! ptvb now,tvbnow,bttvb鸡肉丸子
; n' k3 a' [( a$ m/ `tvb now,tvbnow,bttvb
- I1 Y: w$ ^2 M/ Q鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。$ ~8 }& Q' `! |
公仔箱論壇# N- P5 o) _# L- f8 L8 K/ Z
典故公仔箱論壇0 f$ n* f9 Q* s. w- P4 ?4 g
tvb now,tvbnow,bttvb2 K% Q( s6 x* @# h$ O
日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。