材料 Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m0 W. ?% w+ o' d" B7 w; l0 `
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蟹肉 200克
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3 t( h8 U" p( W6 r0 @& O意大利煙肉 100克公仔箱論壇8 W4 D2 m/ }0 X8 p
% ^5 g: A3 T5 R) c& J/ y! ?- c大薯仔（去皮及切粒） 2隻公仔箱論壇9 L' O3 _7 i$ P( a# @6 g
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洋葱（切粒） 1隻% ?- D' x: H( i6 n+ S
0 l4 Q% P6 t( J; `1 G6 N6 x粟米 2隻
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L$ ?0 v D) n% i/ I8 A+ w- B/ ?
7 u, }- k$ \ w S- C公仔箱論壇香葉 3片- P( E% d8 ~4 G1 b& M7 L
& S6 Q' M; c0 u8 L. ?, e公仔箱論壇麵粉 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 Y4 p- w- F! N6 m9 v
1 ?# V7 }8 c' @5 r- H1 R: |5.39.217.77:8898白酒 100毫升
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清水 1.5公升
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魚湯精 1粒
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- u8 s/ g- u/ ^ p2 H" J) f公仔箱論壇淡忌廉 100毫升
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意大利番荽（切碎） 2湯匙5 n7 g8 a( a9 g% @
6 R1 D, {/ Y* h# X+ Z公仔箱論壇crab meat 200gtvb now,tvbnow,bttvb" C( ], {3 p, ^% w- Q
3 x/ w& O6 U' O/ X3 @, E; opancetta（Italian smoked bacon） 100g
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% H1 E) o# w, r! n; v" spotato（peeled and chopped） 2pcs
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, _+ |2 f% `: W" r Htvb now,tvbnow,bttvbonion（chopped） 1pc5.39.217.77:8898! [, m+ E& V% L1 t# l6 ^- G
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fresh corn 2pcs% | q [4 P4 l# {- [! B% v
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2 U. q1 l# X- o( Pbay leaves 3pcs
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$ c" @* ^0 _: {& W3 |7 O" U8 t5 \5.39.217.77:8898white wine 100ml5 {0 U% w/ F, i& N8 m
$ ?, I3 B; x6 c# K2 I: t7 L4 I0 D5 Zwater 1.5litre. K7 Z* {+ g. Z( ~3 ]
6 f8 W" y6 R+ Stvb now,tvbnow,bttvbfish bouillon 1cube
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cream 100ml
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/ ?% N$ K1 _# ~: j) ~% K; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Italian parsley（chopped） 2tbsps公仔箱論壇8 ^" M' G0 l& F6 G! c
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做法 Method TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 T% Q# t3 T+ |; A9 y
* X9 \1 d# C$ o2 P) K: K公仔箱論壇1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
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Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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5 y7 k* {2 w* Q2 v9 p+ [5 _( |; ftvb now,tvbnow,bttvb2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
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( y8 t8 N) Y- Q# y1 W; }5.39.217.77:88983. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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% p1 X/ W2 _1 t) ?* b- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.公仔箱論壇0 Z2 I4 b: o& V. X' R* O# Y$ E
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。tvb now,tvbnow,bttvb& g p* Z4 `0 o& W, O
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
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4 r2 a: s: [+ I: X4 v: a. V) N5.39.217.77:88985. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。
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Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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