[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤 & ]% q! o( p& ]5 c2 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ................................  3個# m3 V0 [4 s" u# y8 T+ W 美式火腿 ............................ 若干5.39.217.77:8898" w. t& k; w) x6 c5 C$ U) }+ D 小黃瓜 ..............................  4條 ( q) u  P0 }( Y4 j公仔箱論壇
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許9 w* ~6 @) y1 b$ e0 P% n& o 冰塊及冰水
獻汁:	5 b" t2 w' j5 l( c7 J) m! Btvb now,tvbnow,bttvb
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。 0 q$ G1 y! b* g- i, ^8 J( B5 o' ]9 utvb now,tvbnow,bttvb - w* O- L+ r5 A7 q7 g6 d公仔箱論壇2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb7 r! p2 I& j; J4 ]0 r7 L% _   成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。* W5 @; {  P3 E* n3 o( | 公仔箱論壇6 v0 g* q' i$ d1 B2 M; M; C. b0 ] 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出 " r9 o! q9 E" ?- B4 N" ^, utvb now,tvbnow,bttvb  略為瀝乾即可。% i6 y* a& _$ F4 b 公仔箱論壇7 i# C# i' v- q. V& j 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味 ' H6 R/ o! }" q6 {tvb now,tvbnow,bttvb  酌量增減。 ! ^2 U/ T; a. V9 z& y8 b' L6 ltvb now,tvbnow,bttvb ; u4 j5 f* _2 S( M1 x( Y5.39.217.77:88985.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 m7 l% V  }; @9 C# d  ?( ^! K   絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、( v# k5 U( e+ y  `6 E3 \" O: j   糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中8 E& j* ^5 r9 l) k) K+ t* a* Q   冷卻食用。 $ u1 S! P5 E0 C  [. s2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大6 o+ V+ P$ a4 O2 f   專櫃可試吃。