[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤 3 J2 x0 X8 D. a雞蛋 ................................  3個5.39.217.77:88984 V4 o8 _$ Q+ V- Z  c/ Y 美式火腿 ............................ 若干 9 I- ]% C( e! G7 ~, h0 B) W小黃瓜 ..............................  4條. G9 v/ [$ C5 Z2 r$ ?' Q
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許tvb now,tvbnow,bttvb" a" I* ?" `# _/ ?) _" c8 c 冰塊及冰水
獻汁:	& r: [# }3 K4 F& ^5 l/ ]
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。5.39.217.77:8898$ V) G" `0 X! l+ n; A+ {: v 5 S2 u. |1 f, |8 Y8 \: k: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤5.39.217.77:88989 {4 X0 T3 B8 i2 ~  N   成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。 ' F1 B, ?; F% g- H4 J* o% p 6 J/ t. @8 E4 otvb now,tvbnow,bttvb3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出   z3 e% }1 [$ i6 n/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  略為瀝乾即可。 - e- C6 M- D! C' R5 r$ e, {5 m( L! U$ o7 x* Y9 F/ h 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味 8 e! t7 [2 f9 ]$ a7 W% l  酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb" e# S3 F+ t. P $ u2 e$ N5 o" Z5 t, J7 G5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜 3 v8 u: a: R4 F$ D7 H; `  絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、 6 P5 o5 O9 M2 @6 W; q) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中" C  m3 L! a8 k! X7 _2 f% [+ S   冷卻食用。 , M+ b/ v3 j/ l5 Z: S0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 + R- j# o% P3 U9 ]5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  專櫃可試吃。