| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
; Y% I e v3 J* b9 i' s( @6 L5.39.217.77:8898雞蛋 ................................ 3個
' }- u* X6 [& P$ n9 l7 Z% [, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式火腿 ............................ 若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n& v& X$ ?) [
小黃瓜 .............................. 4條
! l8 I: r; d+ r- j7 b) [9 r/ u( c | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
/ T7 r$ O, W9 l' U! b/ d9 p/ P6 p冰塊及冰水 | | 獻汁: |
; D2 i+ j1 u$ T- g" h8 ?' C5.39.217.77:8898 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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# S: p* U3 ?: {/ B; H公仔箱論壇2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤; y) \* @6 \5 ~2 x
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
: v+ [) D2 X7 F/ A8 n m! x) g公仔箱論壇. k- @, D5 b3 b& K. s
3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
0 `+ F9 i% Z; s5 s4 ]) Ltvb now,tvbnow,bttvb 略為瀝乾即可。5 D6 a4 I% i. a3 s6 ?1 K0 S
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
& L6 i2 Z5 o1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% d0 T' J' r( _" A( L# V) V
n! u9 o1 _5 |% w9 ytvb now,tvbnow,bttvb5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
) ]6 t8 \6 W3 D+ N0 `4 ~5.39.217.77:8898 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; E& r: q6 X* i
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
7 G8 h' g" Q' t, G 冷卻食用。
: ^/ ^' F8 `+ T* P2 |% h5.39.217.77:88982.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
; x8 Z. J. i+ D4 u, K 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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