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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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材料
, E) f# ^' x% U豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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9 d3 h* p. X3 ?) } _) S- L; m熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，! {- E( O H' i f
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb1 @: |! N3 O" e. Q& H% e
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, C+ c* c( x) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法! k* m; T: {5 O6 {- M' \( K- ~
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味/ |! R, Z( ?5 h. a. ]; n
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# h" n- }" M5 U) { R2 a5.39.217.77:8898調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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