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0 q2 o/ n* l- a: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 Q1 j5 u! u) L
材 料5.39.217.77:8898) F& L6 e7 V) u. o* K( W" K& A8 u
雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 v. u" b0 u r; o& \# U
" y$ p6 u; T E4 U2 K) i1 ^: l做 法5.39.217.77:8898& d: c2 {0 n' n) X. V" M
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。5.39.217.77:8898+ }, S0 z0 W5 \0 {2 k
n9 }3 I) T% ~2 ^. K3 Q0 x5.39.217.77:88982. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。
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$ c; I7 |+ D+ [% y: G; `5.39.217.77:8898貼 士
# x1 ?" H9 k: L+ c5.39.217.77:8898注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。5.39.217.77:88983 Q: V4 v& a6 ^1 e9 K( w
- G% |' |) t) i' J5 s Utvb now,tvbnow,bttvb想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。5.39.217.77:8898. q! z4 c7 S3 j6 O" a, N3 I3 O3 c
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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