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/ F3 u! ^! n! n! B' O! s材 料
* z8 M6 C% B2 {! ^5 b7 L9 E公仔箱論壇津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許5.39.217.77:88988 c1 w3 I u3 V) |7 T" L
- x' U2 \# H+ V公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb( G% d: T% Q1 _" h- P: `
1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 w4 z$ P( K6 l+ @4 F7 q
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2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。
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0 G& f. n- _; b( r" C! C% x' E$ C3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。
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8 e+ ?7 [% R# C# s; c5 z( Y3 rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ e" j6 Y! x+ x3 R3 V2 i5.39.217.77:8898麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。
2 r! b$ S. j$ i8 n- @% s+ f0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i0 C( b- l' P$ l- W
由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。公仔箱論壇9 D L3 j$ z( q/ D& W% Q
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發表於 2008-1-31 10:58 AM
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