材料： 公仔箱論壇( H4 J& m6 p* N6 m
中蝦10隻5.39.217.77:8898( r4 x; F! {! Z2 n4 k
茉莉花乾5湯匙8 o* s5 o+ a& f0 Y+ o
蒜茸1湯匙
: c0 s, s7 @9 O- [- ^7 f5.39.217.77:8898薑茸1湯匙- M. Q0 j- z8 S$ N3 C
蔥段2棵/ g0 v- Q3 T1 W# f( l) j
G4 R7 E; t0 L# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 m4 a- L# Q. Y$ q8 Y; v
芡汁：
1 ~' B* d |' X: C# a! A1 X0 X3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙
2 s( e- b' ^- y! p1 O, R水2湯匙5.39.217.77:88988 I" i+ V# `7 d. i' \7 ]+ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u k* X) A. T
- |' p8 b0 D0 M! @' ^, E% N: s3 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇+ N! t+ }. C* Z/ H W, a8 a
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。5.39.217.77:88980 U( W7 ^- A- O8 O+ h
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
# `! `$ D; [+ Z% T; r3 w2 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb; |9 U: {3 g! ^. Z. @: L. a) X
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
9 f) S2 P$ }0 y9 d$ Z1 \3 q Q- Z, f6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
) P* | ^, v( l5 H8 y# W公仔箱論壇以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
| 
