[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
* P( j1 P/ {& c# V9 D- a% S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個公仔箱論壇  g5 J6 H+ A: {
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
  c7 N; p; X+ e& E" l5.39.217.77:8898蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙; K- |( p( c* Z; p
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
. R) y/ d8 |% \) w. X" W, g, B鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
6 p7 O, X& [6 a乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）3 \$ ~) b3 a4 S% N3 Q- T4 B& U% h
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許( H0 \" m  s: N% Y/ p3 L
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙
# \- {9 D% d" @: A7 {蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張5.39.217.77:88982 s! N; ^! K9 l/ J' d5 ~
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作法：
9 K1 |3 z; Q8 \7 c7 j  C  Y/ P蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。