紅酒燉排骨
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紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果5.39.217.77:8898" ?3 }$ w! S" a" V; l
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【材料】5.39.217.77:8898) m- \% m0 U, f! O4 C- E
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量. K( A+ h4 U0 F- p0 m
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【做法】
9 j, F0 k5 \: j. ftvb now,tvbnow,bttvb1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
X" b0 Y- r0 o, P% i2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。; R5 {. w4 R! V' j0 ?# {
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。tvb now,tvbnow,bttvb8 a& ?- h9 g& s8 E) s4 F
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
( X. X. K0 V; {6 q; i! q# T5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
9 {& ^( B1 a1 I; G. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
$ N- W# G7 u4 p+ F5.39.217.77:88987、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y( m* }7 f7 s8 u) Y
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。- ^& U. J* P; z/ `5 s
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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