紅酒燉排骨
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5 H4 K7 R3 Y4 r0 p紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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+ F! I2 f/ I) l- l* y3 s5.39.217.77:8898【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L2 J- J1 V: x1 l. p$ Z
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量$ M) l9 d; F. ]
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【做法】
4 S$ C' U5 s" o4 ]# Y: j1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- A& p; d S$ _! i2 k
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
/ H7 ~+ @, A/ \+ j) d7 l3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) }3 |6 \# x$ B
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
% e# ?$ u: r. g# V' ?5 ~5 H公仔箱論壇5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ d+ |9 E) o6 |* v/ `
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。6 J+ S! x' a* x$ Z3 N& {
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。
% P+ C+ |4 ?/ v8 x0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。* b e" R' _% ]# P! c0 G& C
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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