[中式食譜] 海鲜豆腐羹

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【原 料】
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    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。公仔箱論壇- v, w& V* B; A& F8 A

( r  c9 X% R3 v% Y/ I8 J   【制作过程】tvb now,tvbnow,bttvb0 N: ~) [% l' }5 T7 j
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    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。公仔箱論壇6 p5 p: S& R+ E8 r
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    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。