材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。tvb now,tvbnow,bttvb9 W* J6 t1 Z! k7 j5 v" T
( y2 _' Z5 S1 p3 `6 Y. P公仔箱論壇調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。! N1 V4 k+ {$ Z/ q3 x* Z
公仔箱論壇# K" v/ s! U: o: B' q, W, s! E
做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。公仔箱論壇, d; z$ J$ e; ]8 I6 y& E, g
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，
; N7 q! J7 @0 b- E) O" g+ B 在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
0 w7 W8 P7 Y/ I/ r! O4 z: o# H" t 轉中火再煮3分鐘，即成。
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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