所需材料：
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9 Y& U3 Z( Y* V, ]# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P6 Q- R0 [0 ]1 Q9 \: q
油 ... 1大匙' R" a' R+ c; W6 \+ ^: d1 x$ g
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇" k% |0 w5 P* C2 Q+ V
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
8 R" ?2 b: P& z6 C5 _水 ... 1杯
) T! X; O$ T9 P公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙
+ J$ k9 e4 j3 P5 D* k9 w$ }tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 2小匙公仔箱論壇+ }! P7 \; N- M2 X' C
新鮮麵線 ... 230克
# Q: L2 L t4 c6 ?6 [" U, b綠豆芽 ... 230克
5 h$ W& t o% y V. ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1小匙公仔箱論壇 b& Y6 c5 Y5 w
A 料
% T, v; w& v1 a+ N蒜頭 ... 3瓣(去皮)/ ?6 i* E4 U- u5 W2 v# ]3 ^
薑片 ... 3片公仔箱論壇& q7 H. x" t% U- K [- B" y
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
3 P" X% F# Z9 }9 U! K. [5.39.217.77:8898海鮮醬 ... 1大匙
! D) @( H- L" ~+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料
/ |/ d1 D- P, s6 z) y5.39.217.77:8898花生米 ... 1/4杯
" Y, T# c- \! ^! e; \tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙5.39.217.77:8898% S. C. V4 Z* y- a8 T. `- f
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇5 [4 H, |8 b: f1 T2 K
調味料
" F9 f# @. p, L4 d' L公仔箱論壇芝麻醬 ... 1大匙. f/ p; J- s% |5 I# f$ z% V; N. E
蔥花 ... 適量
& D9 V# V7 s& `; [8 htvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量+ G3 [; e" ~2 q5 O
醬油 ... 適量
, F* N& I- q& ^+ T4 U; m- @$ N% m5 t/ K5 J5.39.217.77:8898辣油 ... 適量
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作法步驟：
" Q9 S3 X3 g' J1 I半鍋水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb# w3 p- P0 T7 Q( E4 q$ B
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。5.39.217.77:88984 z: I& G8 Y% t2 i& @& B, Y7 P1 i
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 }$ M3 g% o/ c' h
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
1 ?3 A/ R$ R8 @: q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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