所需材料：+ w8 W9 F3 w! ~) ~! ~
* H4 ~ U+ B8 V2 K6 l公仔箱論壇豆乾 ... 230克(大塊)
+ v6 V; r% g1 o4 V1 ~7 y6 v4 btvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙
+ A3 w( B9 F' Z' F' f; L$ ] o5.39.217.77:8898麻油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _2 V% b K& h! L* P1 S
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
- M+ j! z3 v/ d- b8 Ytvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯
* A( y- B3 F, y) |8 K& V% G6 H- J$ [5 ~公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙5.39.217.77:88982 u2 g# D* L, G+ R
水 ... 2小匙* E8 R: `9 i! T; v! ~
新鮮麵線 ... 230克
( L( V9 P0 f# j/ T" F# _& } n" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 ... 230克
" W1 c! J: H1 P4 g公仔箱論壇麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 E! Y$ y" U" E/ v! n4 V7 Y
A 料
( H' E: }8 r/ \- I. M公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)- p8 r: R% ~7 m2 i, l
薑片 ... 3片
0 q- K% y3 Q5 \5 [( E5.39.217.77:8898辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
! H! j* N, M/ w# Q/ M/ H海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇, a. j$ g. z4 z2 y1 F
B 料
5 f/ f5 R: W* {7 v* W: n4 p5.39.217.77:8898花生米 ... 1/4杯
7 L' T5 |) `9 F3 @糖 ... 1小匙5.39.217.77:8898% l0 c& i* ]' c8 r- R4 A
醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! O/ _6 ^8 b7 H& C: N3 F$ M
調味料
- @8 t5 ~0 L: v& j5.39.217.77:8898芝麻醬 ... 1大匙
) `% V3 P- _! D0 T- |$ e5.39.217.77:8898蔥花 ... 適量5.39.217.77:88981 p8 `8 s4 X' \
黑醋 ... 適量
, T! P/ } m) H: P$ \ Z) @' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量
6 X/ z U- z C; W6 L& Z5 e6 z辣油 ... 適量5.39.217.77:88987 m2 C( q/ P: f& }. \/ c" a0 c
2 p8 M H0 Y: \" h8 L: M5.39.217.77:8898
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) p! y3 T t, F: z- `! k, Y# H8 @1 r公仔箱論壇9 W8 |& a! M. N; S* U
作法步驟：+ ^" \2 H- [, m: a
半鍋水燒開。
, K; R# \5 Y9 a) r0 B蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; W; J- R" H2 d/ t1 o/ Q8 X
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
" @9 u1 c* Q# h) G5.39.217.77:8898水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
5 F' V& x. D E: V/ U9 ?tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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