所需材料：公仔箱論壇+ ~( B q! \$ i7 e$ V' \
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豆乾 ... 230克(大塊)
4 a( n, h* K& G1 o: m9 F) k油 ... 1大匙
% D2 V6 z6 T+ S+ d0 U7 v麻油 ... 1小匙
9 {9 ?/ Y& t# l* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦蔬菜 ... 230克
( u6 M5 Q# `. w& j9 R$ V5.39.217.77:8898水 ... 1杯. ?" L% R- j8 K) V& c& I& e
太白粉 ... 3小匙5.39.217.77:88987 _* [9 U3 N4 R% a$ n
水 ... 2小匙公仔箱論壇) n) u# S0 X/ h, i1 M+ o3 J
新鮮麵線 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A" B G/ z8 j0 F
綠豆芽 ... 230克
8 y: O8 j: L6 y公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
& N8 I, g% V( A! j5.39.217.77:8898A 料公仔箱論壇6 U5 s3 n! \$ K5 n* V+ d
蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' T( n7 F9 q2 |' {# y0 L. n
薑片 ... 3片5.39.217.77:8898& D* y5 A+ E/ p3 B" a4 t" i
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
" U+ H1 d6 g( u$ N; I海鮮醬 ... 1大匙
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花生米 ... 1/4杯5.39.217.77:8898. j! p% r h: z9 f0 P
糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S0 O- I! h4 R" z; j- d
醬油 ... 1大匙! g6 `! H) d+ z: q
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s- P! O) v1 s" ~* d7 \7 b
芝麻醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q- `7 p" a" ?) ~7 `/ \
蔥花 ... 適量5.39.217.77:88987 p: h/ `# |# Y3 N0 y- I8 J t
黑醋 ... 適量
9 G- q2 j) N9 I2 Z+ x. G, P& _ b7 k醬油 ... 適量
$ m4 N. R( `% ?* E L! S/ D5.39.217.77:8898辣油 ... 適量6 C5 o# N# W& R! w6 A' Y
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作法步驟：
; A9 y! f y, h3 r3 L: ]tvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。
+ l6 i! L# X' a0 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。5.39.217.77:88983 G8 u3 P" W% S
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
# ^& R( O; I+ y) V. _, x/ ]! A水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。公仔箱論壇& P$ Y- L! |, L( x
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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