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材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 R8 S1 ?6 u$ D- R& E
鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許5 \* x- e$ I' s3 O; D4 n
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醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；公仔箱論壇 `$ q z( X" `6 H7 [& U
3 ?: Z2 H/ Y0 K3 @ E3 H公仔箱論壇鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯3 k0 v- B" q9 Y4 m* u' U
9 a1 m) v; F8 \# Utvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 Q- Z, v3 O( U) I. _. C8 H1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。公仔箱論壇9 _- z+ I* t; g; C6 q7 A
# b! { P. ` H. utvb now,tvbnow,bttvb2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H- q" r3 o! e1 i2 t7 f
& m5 v2 a) ]. \4 G: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。
/ p! ~. e( J1 u9 |( I1 l. ~& A& d5 a3 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! s6 w2 V4 w: K6 |8 f) }2 N# k
貼 士 W* j. d8 O3 G5 ]4 r$ g& N
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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