. F/ E! f0 g [' `/ z( ~公仔箱論壇材料: 2 k8 Q0 ^$ ~9 p: @- f
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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- [' P; K+ U8 A3 _ t7 h1 `8 f# @, y% l調味醃料：
: \0 c- G4 u. u1 L2 a' ?, ]5.39.217.77:8898生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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做法: 公仔箱論壇2 z J# e9 R, z( _. O3 u
1.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb' B' y( j* \3 M/ r) c ^
$ f0 L) }) s3 ]" f- ztvb now,tvbnow,bttvb2.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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( {6 ]$ V5 q, gtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。tvb now,tvbnow,bttvb! ~7 A3 G4 M6 C& N2 Z, g6 j( C" [
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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