9 q/ {5 S0 S D% p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 J8 U6 W( m& N( J$ V8 R; Q: e8 Q
材 料
& _- ?6 x+ n$ J+ s* ^5 S薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
7 V0 {! B2 @% v9 itvb now,tvbnow,bttvb
, x' a4 \# W5 D4 h- ?0 v/ h/ O/ }# d! f肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯
3 B7 l( a3 \4 [4 f* Z; x! H5.39.217.77:8898
# s" s5 Q3 r( a2 t* ?0 R做 法
" u' N+ R5 f9 m/ U! `* a- L1 u1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
$ W2 k; E4 R3 t0 T- U& _0 Q6 L% E" f- ]; k" A1 S5 ?8 p
2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。
* v" V( a7 n0 H. w/ c. j. C. d5 l/ w4 `; s' C0 q v
3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。
% O! J% k' {2 o5.39.217.77:8898
! t' |" X- i, h& Z* C) v; }公仔箱論壇貼 士
$ ?+ l! ^/ B, q ?" ]5 wtvb now,tvbnow,bttvb切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。 |
發表於 2008-3-8 10:00 PM
| 
發表於 2008-3-9 02:57 AM
|