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材 料
; N; p+ M1 }, ~# z b9 O! Stvb now,tvbnow,bttvb菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
! D: u: U: @% r5 Y$ X. Q- q3 ]' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d' z" [; e2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許. v1 F6 i( ]8 c, ~6 G: I: w
( i9 {/ {4 X' h7 p4 t" k% T' S4 u5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:8898, I- F& C! t R) |7 G; q- b- v+ {
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。" B; d$ V* m( Z8 M( @) p! E! O
4 o) y( G2 v# K9 o8 j2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。tvb now,tvbnow,bttvb' ~& T2 r9 i/ V1 @" V; m8 w
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3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。7 I9 ?4 t3 I8 W9 }
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 H, H1 g5 q) z5 f/ Y
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。 |
發表於 2008-3-8 09:58 PM
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