[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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; S; |3 Z, @1 V: T: Q; F! W$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】:
2 e. D9 {4 E$ F/ c6 L, P2 r公仔箱論壇1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 公仔箱論壇- S" o) ^) t* m
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
# ]7 X9 _% K! `) i* j公仔箱論壇3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
- }2 @& M. j- D2 ?( N4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。公仔箱論壇6 O+ X- c) p/ J& b/ ^" ?% r7 b; g& `

, T+ I6 U- P. d+ Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]