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+ c/ N+ {% a0 vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
' q r+ b9 ` U: {3 ftvb now,tvbnow,bttvb西 米 5 錢 、 燕 窩 2 錢 、 雞 蛋 1 隻 、 吉 士 粉 / 奶 粉 / 粟 粉 各 2 錢 、 牛 油 1 兩 、 滾 水 160 毫 升 、 雲 呢 拿 油 1/2 茶 匙
r4 t2 p6 [7 {% F( _7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 e7 g4 `, G& `$ b8 |; @6 h/ \
做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 K, q6 k5 d+ ~8 D
1. 把 西 米 預 先 浸 透 ， 隔 水 備 用 。, A3 ~( u& y6 d! u9 x# m! {
R/ f- l# d8 c' [$ H# E2. 將 吉 士 粉 、 奶 粉 、 粟 粉 及 雲 呢 拿 油 加 入 蛋 漿 中 ； 牛 油 溶 入 滾 水 後 下 西 米 拌 勻 ， 然 後 撞 入 蛋 漿 。
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1 o0 g$ J& m4 h3 R& S3. 將 （ 2 ） 注 入 焗 盅 ， 以 180 ℃ 焗 30 分 鐘 至 表 面 起 焦 ， 最 後 鋪 上 燕 窩 即 成 。
9 B* o+ D# c1 E6 w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! ~! {* x. y* ?( A& H2 |) E
貼 士5.39.217.77:8898: `, q7 c9 i- B; I" s
西 米 要 浸 2 至 3 小 時 才 能 完 全 浸 透 ， 否 則 怎 樣 焗 也 不 能 焗 熟 。 |
發表於 2008-3-6 11:55 AM
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