材料9 j, G1 F4 G" p, J5 J& i
# i h# g5 H8 W; b) d! O' W7 V公仔箱論壇肉排（斬件） 12兩
* R4 c% |& b, p" g3 {4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 N( I% X! ~( q1 O- m+ E河粉 半斤
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豉汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 h6 f/ U# t6 y$ x, q6 m
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豆豉（洗至表皮去淨） 5.39.217.77:88989 A& V. s, J; x" V) i' G% b- t! g* D
5.39.217.77:8898: f' E6 ~% i- w7 a9 V) w B, v6 w
3湯匙
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; T. _9 B% A0 C R3 M5.39.217.77:8898蒜頭（剁碎） 4粒5.39.217.77:8898- {6 c/ l- f# Y! R+ i/ E; y. J8 f
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生抽 1茶匙公仔箱論壇- t. P t! N6 w
3 k0 V3 I' t+ c6 T2 c7 d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb老抽 1/2茶匙
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2 `- d& \4 s& a8 G$ itvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙* d8 |" O( n! v) M* x
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水 1茶匙
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醃料
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糖 1茶匙. M: ]8 C$ ~& S6 m
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胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ @0 r4 o0 B& _8 b, R
) l. z3 ?8 I/ V' W" V老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙+ c# t" z) b7 x
4 ]2 w' L' Q, w/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油 1湯匙
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做法公仔箱論壇" {2 T0 v- ^8 n: Q: h
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
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) k5 ?- Y& a4 S) x3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。# u+ |9 X; A1 |# \2 h6 U
3 Q, g8 l3 X5 X1 o6 L+ I atvb now,tvbnow,bttvb4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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