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材料：5.39.217.77:8898$ L' Y( B/ a9 s
牛油 60 克
2 H! p6 U' m+ N3 l+ j$ p4 F4 {5.39.217.77:8898低筋麵粉 80 克
& w0 L+ d* r2 n2 U: x; I4 I淡奶 / 牛奶 80 毫升5.39.217.77:88980 D9 _+ q5 m# P. y, t) e
雞蛋 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c8 V R5 g$ r) p
砂糖 90 克
$ [1 p1 a r. ~, C& X8 [! a3 o5.39.217.77:8898長方型焗盆 13.5" x 9.5"4 C0 M1 ^' P) h% e
2 [6 l' O( _! i e& ?2 n' B5.39.217.77:8898草莓忌廉材料：
" T) J) v, ~& Q6 U$ Q* V5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50 克# j5 ]! H- `- V' c0 ]9 j
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
9 k6 P. a: q) Z; n( V$ m( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
$ M8 g+ Y/ R5 r# u" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {5 n e5 U, J; r- b
做法：5.39.217.77:8898( N w9 A8 A, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u$ w& Z u4 C0 W
( l8 x' V7 x( [) y" R, utvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
: A0 F" K# D2 N! n0 ~) K! g& O1 N3 ?公仔箱論壇2. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用公仔箱論壇, u2 z$ J V& A& v
3. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可
4 D+ s1 O" _! A% R% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb1 s. n; W0 i& B' n3 |8 J% g
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
! f, h! P7 Q" }- G6 T( K- h6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色5.39.217.77:8898; f2 m' C8 l3 X' m
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼
6 N! w* |7 V4 |% y: `" F公仔箱論壇8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻5.39.217.77:88982 o3 p# C6 I5 b- ]: w2 r; |" N
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C- V; l3 c B2 B" o
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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