[西式食譜] 洋蔥湯

tonyyyf

洋蔥湯5.39.217.77:8898$ I; h8 g9 }4 }- W$ L0 N

6 s: p; U, {9 [* ^【材　料】 6 c1 n9 `/ c+ r; x2 V1 g. |
洋蔥  1顆 5.39.217.77:8898% \! c6 A2 f* j7 _: _7 D
法國麵包  3小片 tvb now,tvbnow,bttvb$ m, c: ?2 c; `' P  \* a/ b
奶油  1大匙 5.39.217.77:8898: H6 t$ o6 Y+ p2 r; ~8 k
牛高湯  500cc
% d5 R7 `/ ~) P5 C  ?$ |" t8 j- a$ q切達起司片  2小片 8 C% H4 W, X# h, V1 ~
【做　法】
: t& t6 m( F( f4 N9 T1.洋蔥切細絲備用。) P! \4 s6 m% G: ]

( a" H' n* N# R! m. l/ v" E- Itvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P1 J5 Y/ z- }9 n4 X

" w4 s& D; K- r# e' k( i8 i' x/ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。公仔箱論壇4 Y5 s$ o. C) A: ^" r* ?4 f0 }  e
6 F1 B8 Q+ Y1 |# L/ B! r8 D
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
, x6 Z. R4 f& Mtvb now,tvbnow,bttvb
! C: B/ Z( [. q. a1 B# _0 E+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。