材料： 5 _6 l6 P9 Q. Z( ^3 d. D1 n$ H) y+ n+ W
葫蘆瓜
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2 x- G$ _, K2 Z, I( Y& h+ g+ d$ R5.39.217.77:8898桂魚6 Y: l& Y: W" {1 t8 c: `% ^
1條
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5 @7 I4 J4 Q' j& a4 [& t5.39.217.77:8898粉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u4 k2 E) n, \2 d
1小札
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冬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P% v" h0 w9 p9 V
1湯匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb) h- p4 l9 [8 v, q. N9 [
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 公仔箱論壇0 O$ ?9 }5 E: ^
2. 粉絲用水泡軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o: X7 x# d, r+ f
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb4 v" [# r; `" F$ c% E
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
4 y8 c# w( ]+ U1 O& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 5.39.217.77:8898+ _ [4 g( c9 f5 z
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貼士：
' B) W- g9 i6 W$ J& U; Etvb now,tvbnow,bttvb1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 B- }0 h4 t7 x: G) I
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
" G. `7 l! i3 h" R& N3 F k: q3． 粉絲炒過會好吃些的。 5.39.217.77:8898) V# t3 m! a7 x
4． 湯的多少可隨意增減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: B; ^: K& k2 n( d
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食物錦囊: 公仔箱論壇. u- V/ u& W) P* n8 ]
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
# y! h( M$ o. e8 V7 N* X3 c4 ~5.39.217.77:8898桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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