材料
6 M& a, w$ }( V) `1 B9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇5 ^) K) H2 v( S, h0 v
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蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb% z# }0 O* H# ~- C. n& L4 O% R/ E
: q6 `1 R% B8 b6 L N公仔箱論壇蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 r* B0 S* c* |5 D
" e: w X6 H4 o" o9 {4 l. \洋蔥 1/2 個 5.39.217.77:8898# i/ l/ N- h. S+ W A, |
. ]5 Z" I; g) E7 ~9 ?指天椒 2 隻
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酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" r+ t3 D+ X2 C& K8 O% h
魚露 5 湯匙 公仔箱論壇: V3 i$ [* O" R$ J
% M$ ?7 K2 L- J# A公仔箱論壇砂糖 6 湯匙
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3 L% o- }$ g- f) V& D5.39.217.77:8898青檸 1 個搾汁
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" a0 M3 Q; b% I' G% n" S公仔箱論壇白醋 3 湯匙 公仔箱論壇3 b4 e$ S9 Y! j3 }+ ^# k
( O2 A C4 o* s F4 mtvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙
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製作過程
$ o4 |& Y, M" S+ Utvb now,tvbnow,bttvb1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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; Q0 R% e9 h1 H# Y8 {" C3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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/ Y0 z9 q. O9 b4 b' A4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 7 U( s- ^& r3 _
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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