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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。
7 w) @; R- l8 |! h( n! W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q3 Z, ?3 ] i- q3 u
配料：
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9 f; M. r: m9 r- v& p1 \, [ 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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5 k8 ~9 G& S( {) G 做法：
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; Y" ?% {3 d R7 s% Z: a
, t+ s9 R2 a6 g公仔箱論壇 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 公仔箱論壇) h0 m$ g9 {1 t1 n" x
% m# {/ R4 k, K+ s7 m! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d4 }; D: {( T- M& L
% F: O% |( x8 m5 g2 ~公仔箱論壇 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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