材料：
( Q& M5 h' M4 |& {' Y; `' h馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
9 N9 P) `' }6 u% z0 S! K4 _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: `/ ~2 v% R
醃料材料：# E7 q% ^' @4 Y- z9 N" \* _/ o8 n
白醋2大匙、白糖2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! g/ O; p) M. ~3 Q
) y3 p; Q) B. {7 [( l q5.39.217.77:8898醬汁材料：. w, A4 o( w7 o) S" I
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
/ h |3 m6 K9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w9 u T- {8 a+ u$ O作法：
+ H# b0 P) ], K2 R4 m公仔箱論壇1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
+ T$ c& f m# ^+ N; z4 F( Y( |6 @2 X/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。6 j. f! P' r. K
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 Q7 w# m, t# K, O' u
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。tvb now,tvbnow,bttvb* b$ i2 f2 i+ T+ T; m/ o
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
: w% P; t/ D0 b) m- u公仔箱論壇5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
& O1 ?- @, B$ g JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。公仔箱論壇 Y" ~3 X( e& ?. F0 o
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2 p* A3 ~; u) t4 }! I, h( q- |4 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# T9 G3 k$ W) W$ f
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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