[中式食譜] 生炒海蚌

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  原料：tvb now,tvbnow,bttvb1 u% a. L, _# K5 C
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    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
0 s) \* t7 B* f: B" X6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- {8 T! k' g$ b) W% x2 |
    制作过程：& [; F; n% C) ~* {) i+ D
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    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；tvb now,tvbnow,bttvb2 y' X0 I/ z* s1 k% w' A2 r& S

' j$ i; C  v+ W* k7 W) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁7 C& c4 y, q: {: @  F& r, H

) _5 K2 F* p* d% ~* Q6 y* H    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。