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7 n0 f7 w. w( K3 r' `5.39.217.77:8898材料tvb now,tvbnow,bttvb2 Z6 Y. S7 f1 m. X8 R
去骨雞腿肉.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb' J2 d+ E; r6 S
韓國泡菜.....100公克5.39.217.77:88981 q$ T% r8 O% E+ ] h
金針菇.....20公克4 o7 E/ m' J8 D" P/ b- n5 z# s, L
黃豆芽.....20公克
6 [2 }+ K. B0 w+ Y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....30公克
9 F" }+ z! b$ w& P$ a5 otvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1根
( w0 L9 b n$ }+ s5 C6 ltvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1大匙9 N" _% U$ b j% K. [8 ~/ o4 p
牛骨高湯.....2000㏄5 f, f! I2 `5 }/ V% P* |6 F" K, r
5.39.217.77:88988 M- @$ z* `% `# {- G6 A
5.39.217.77:8898. b! i/ I8 x2 {, q
調味料5.39.217.77:88982 _6 h0 q v- X- z$ j5 R$ i! E
薑泥.....1茶匙
! W( }0 K* S; z, F/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥.....1茶匙2 P" t' \( p; x$ [" Y+ b0 n
辣椒粉.....1茶匙8 |: R' Z; s# T. r7 R" z. p
米酒.....1大匙5.39.217.77:8898- |/ N5 @ n7 G
醬油.....1大匙5.39.217.77:8898: E3 D6 G: E* ^# b
味醂.....2大匙+ E; F4 ~$ X: d* I1 Y5 v" o
辣椒醬.....1大匙
: `7 l5 \ ~# S% C8 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙
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作法2 e8 L6 p5 j+ Q6 \/ Y
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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: y6 y- z" k8 a* U8 ]! j0 B2 G) S2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- ~2 v& c) J$ C
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.77:8898' J; Q* ]& b! \, r" [
3 X, Q' Q6 U, z0 N& C; N7 T4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. ~0 }3 M1 p7 U. l0 i
: |1 w/ t& p' U- C9 c& `3 v/ I2 _, V5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。tvb now,tvbnow,bttvb! z8 S( k+ W+ ]% X( W. D i
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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