[中式食譜] 淮山燜五花腩

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材料:     
; J6 P7 b" j; L: F4 p9 h5.39.217.77:8898五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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調味:     5.39.217.77:88988 G9 d6 P- R8 t
糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許6 X! U4 V9 U8 u8 h. Y

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) H; m- @" ^* t& `tvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇3 Z; g4 q+ V) D
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M" g, R4 y' P

; u1 Q: F8 N# ]2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。
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