[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
8 D6 h* N8 k  R5 W( f- v椰肉  適量 5.39.217.77:8898. o- ~5 ^( f" _5 r
椰子水  150c.c  
8 c) B7 B, A5 H" ?" L2 b* U5.39.217.77:8898椰子  1棵 公仔箱論壇5 y, r# s" q+ }: y4 j. b( x
雞肉  200公克 公仔箱論壇" W6 m. E' r6 M7 [) M
香茅  1根 tvb now,tvbnow,bttvb$ v2 W, M1 P- h3 G) U
檸檬葉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 ?' E$ `2 R' e+ y
南薑  3塊 公仔箱論壇. {( i2 O; X3 P' B) ^8 \' v$ x
椰奶  100c.c
6 |2 n% g5 z' L公仔箱論壇香菜  少許   v# V' _- L0 {3 }
【調味料】
( S& L0 V4 p% B8 f鹽  1/2小匙
2 t' G' Z% p: f& i+ Y5.39.217.77:8898魚露  1小匙 公仔箱論壇, U( @) e) m2 d3 a' w) u2 `2 E# f
【做　法】 ; P0 v7 L9 F  O0 c
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
2 l  A/ M9 r6 t: L% e( R( I. btvb now,tvbnow,bttvb2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
6 ?$ f$ V: f' l' b; _7 o3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。