[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 5.39.217.77:8898: ?8 D9 n) m# Q, z$ @( s1 X: E; d
椰肉  適量
+ x/ c# k7 h; L# E8 e  Mtvb now,tvbnow,bttvb椰子水  150c.c  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r2 J3 [% f2 `
椰子  1棵 tvb now,tvbnow,bttvb2 U) \, s3 Q4 z' f- B# f  g0 H% H
雞肉  200公克 5.39.217.77:8898  T/ O0 a; W) {3 F, C  M
香茅  1根
5 l( S' t: U3 L- e$ R5 d$ btvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 @" d0 m; b1 Y
南薑  3塊 tvb now,tvbnow,bttvb" q7 M1 p6 t8 z. I: U
椰奶  100c.c
4 `; P$ x7 M! Ttvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
3 A1 u" X" C5 z( m( z- R【調味料】
3 @, n5 Q9 c: K$ ?/ n0 r鹽  1/2小匙
' H0 O' O2 P% o0 J5 ^$ W. y魚露  1小匙 5.39.217.77:8898/ B+ X* ]' G; r/ H
【做　法】
$ J9 g5 E/ N/ {公仔箱論壇1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 5.39.217.77:88987 Y' \  k: ]* r$ s
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb% n+ X9 u$ N& @- j" V
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。