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材 料tvb now,tvbnow,bttvb) A3 p7 J) k+ c) _3 y6 K
蘆 筍 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 番 茄 1 個 、 薄 荷 葉 數 片 、 檸 檬 汁 / 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb) E+ Z4 b' A- @% l- i, g! K/ o
( l3 ~# M/ Y) ~* a) |2 S公仔箱論壇做 法5.39.217.77:8898# ]. z$ X( u6 h7 U e/ U }
1. 蘆 筍 刨 皮 後 一 開 三 ， 用 鹽 、 胡 椒 碎 、 橄 欖 油 調 味 ， 放 入 180 ℃ 的 焗 爐 中 焗 4 分 鐘 ， 盛 起 排 在 碟 上 。% Q7 N# V! D, @% B
$ N/ ^$ v6 C( k: F" ^1 ?* l5.39.217.77:88982. 雞 蛋 放 進 滾 水 內 烚 8 至 9 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 放 進 冰 水 冷 卻 ， 將 雞 蛋 去 殼 後 切 碎 粒 。公仔箱論壇2 x/ \ C; ^) l3 U) j
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3. 在 碗 內 放 有 已 去 皮 去 籽 及 切 粒 的 番 茄 、 雞 蛋 碎 、 薄 荷 葉 碎 、 橄 欖 油 及 檸 檬 汁 ， 加 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 撈 勻 ， 沿 碟 邊 放 好 即 成 。* r8 W, S: ]* v- Q- @! `# x. L
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( o% Y/ \. H% }% s' v7 e# p公仔箱論壇蘆 筍 亦 可 放 入 滾 水 內 灼 3 分 鐘 或 用 平 底 鑊 加 橄 欖 油 煎 熟 。 |
發表於 2008-3-16 07:12 PM
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