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/ S8 J9 w% \9 }公仔箱論壇【材 料】
, T# a, U: K8 Z0 i: E胡麻豆腐 1塊( {6 t& d7 u7 e: ?1 ~0 }
鮮蝦 1隻+ `. R& |9 D/ E3 r# l
干貝 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. P" N; z$ d- P1 A
鯛魚片 5小片
g( \& [# ~5 R2 g; x7 E3 T# ?6 ]! h白果 2顆
6 c0 I7 b( b1 v( {0 Y! K5.39.217.77:8898鹽 少許. R) c4 m! x% d8 I b% g
太白粉 適量2 ]; t# x& ]. ]4 q4 L; V; H
醬汁：" j* P ~* \ r8 I( r- Y2 }9 d
水 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 U0 x$ W* B# b) W% e4 i
柴魚素 1/4小匙
8 n+ A7 }' h4 z% r3 N5.39.217.77:8898味醂 1又1/2大匙5.39.217.77:8898$ z+ P* I! B8 i5 q1 x) c
醬油 1又1/2大匙
9 K' ?5 L0 s" u9 t6 Q公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇4 }7 U/ i2 @9 I$ G0 v7 A
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。公仔箱論壇: m7 U6 i. G7 L/ V. N: g
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。" F) e# M4 \4 e5 j
$ O: h# U: G' c2 U公仔箱論壇3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( v6 q1 o: P% A) T) X
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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