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材 料公仔箱論壇+ {+ o/ M4 g. w5 Z& I4 T4 p4 L' U
柚 子 肉 120 克 、 中 蝦 6 隻 、 西 芹 絲 30 克 、 乾蔥 絲 2 粒 、 番 茄 絲 30 克 、 生 菜 20 克 、 金 不 換 葉 10 片 、 XO 醬 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb. }* Q$ E, _+ m; Q5 }2 R3 q
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做 法
& c: Y9 X- i! n" R l1. 將 柚 子 去 核 去 皮 後 ， 將 肉 搣 成 小 塊 。. L/ h' J6 O5 T5 V" `
) p' j/ l/ V/ N! N6 A5.39.217.77:88982. 中 蝦 在 熱 水 內 灼 至 熟 透 ， 去 殼 除 腸 後 浸 冰 水 至 凍 身 備 用 。
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3. 將 各 材 料 （ 除 柚 子 肉 外 ） 全 部 拌 勻 ， 最 後 拌 入 柚 子 肉 ， 輕 輕 撈 勻 ， 上 碟 即 成 。
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貼 士8 X, }+ n( ^- |9 n) t
如 果 嫌 單 調 ， 可 以 加 少 少 青 檸 汁 去 吊 味 ， 效 果 會 更 好 。 |
發表於 2008-3-13 10:50 AM
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