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材 料
4 j' m' [; p( h雞 1/2 隻 、 冬 菇 5 隻 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 青 椒 3 個 、 鮮 白 果 1/2 杯 、 麻 油 2 湯 匙 ；
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醃 料 ： 蒜 茸 1 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 日 本 料 理 酒 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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做 法5.39.217.77:88981 Q& `7 B6 i1 x6 ?3 }0 z& ?; ~
1. 雞 洗 淨 切 件 ， 加 入 醃 料 醃 約 30 分 鐘 。公仔箱論壇1 r$ @( o& y( o1 ]! R# N) P" X5 q; J
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2. 冬 菇 浸 軟 去 蒂 ； 紅 蘿 蔔 及 青 椒 切 一 口 大 備 用 。
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5 @: {* p3 v8 {. Q3. 燒 熱 鑊 ， 下 麻 油 爆 香 冬 菇 及 雞 件 ， 倒 入 醃 雞 料 後 復 蓋 ， 以 細 火 煮 約 10 分 鐘 。$ B6 p3 X# w3 ^9 R
9 P- c9 }8 Q7 x9 A1 ?3 M& f公仔箱論壇4. 將 紅 蘿 蔔 加 入 鑊 中 拌 勻 ， 復 蓋 煮 約 10 分 鐘 。
/ a/ G+ U! l& @. G1 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) P: A# V! ?! Q; c
5. 最 後 下 青 椒 及 白 果 ， 轉 大 火 炒 至 汁 料 收 乾 即 成 。
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9 P' i1 [' b/ W" Z2 k6 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士
8 A) J2 {; @; |( ~# O. B$ L! V如 家 中 沒 有 日 本 料 理 酒 ， 可 用 普 通 米 酒 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 便 可 。 |
發表於 2008-3-12 10:44 PM
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發表於 2008-3-13 04:03 PM
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