[中式食譜] 無錫骨

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材料
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: z8 T8 @1 P  R$ X1 _5.39.217.77:8898腩排（斬件）500克5.39.217.77:8898+ q6 ?# \6 v3 z; a+ p4 x

& e/ q9 _" B% `- Q) [) O5 g; j- q, `薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
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! _  z$ y$ Q5 u3 H# a/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt1/2tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. K9 o8 u# {
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調味料
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0 E' S' K$ q* U8 j/ v! c$ l0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1 1/2杯) l2 @* M; T: m& r0 I

9 r4 u6 x# _8 n" ?) S5 W5.39.217.77:8898片糖（剁碎） 2湯匙3 n' \! A0 i& r* T, K& w/ ^

$ _3 i) `3 z9 b' v: Btvb now,tvbnow,bttvb老抽 2湯匙
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紹酒 1湯匙" F% h/ x3 C# G. P4 z* Y. `) Q
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紅穀米 1湯匙5.39.217.77:88987 C7 N4 h- u0 O

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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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; [' [! F% H! s: Y! I公仔箱論壇2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。