[中式食譜] 無錫骨

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 W3 T2 O- X5 h; p: E" w
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腩排（斬件）500克
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薑（略拍）1片公仔箱論壇- v, w& V* B; A& F8 A

( r  c9 X% R3 v% Y/ I8 J葱（略拍） 2條tvb now,tvbnow,bttvb0 N: ~) [% l' }5 T7 j
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇6 p5 p: S& R+ E8 r
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& x/ V8 `2 e/ f5 [3 }( x* U0 E8 M水 1 1/2杯
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, D+ e& A- D: l& w, n2 m片糖（剁碎） 2湯匙公仔箱論壇# U' G: z; U# s5 F
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老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c  \$ B# U! x0 ~% w: a# C% n
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紹酒 1湯匙公仔箱論壇2 b3 H6 j$ Z$ _0 I, W+ ?; @, B

6 m: H7 K. x0 W8 m* P. T+ J& L紅穀米 1湯匙
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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* \& N( B( t' o+ f5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。