材料
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腩排（斬件）500克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 v* \6 T( J( V5 p
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薑（略拍）1片
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$ G" c$ g R$ x; n4 a( a5 rtvb now,tvbnow,bttvb葱（略拍） 2條
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* a6 n+ d; D5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
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salt1/2tsp
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調味料
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1 ^: E. D3 P [1 ?: s水 1 1/2杯
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4 H5 g7 E: V$ N+ V! B) R) ^片糖（剁碎） 2湯匙
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老抽 2湯匙! B |$ ~6 Z* w1 n+ m1 {; ?
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紹酒 1湯匙5.39.217.77:8898# P W* S2 J7 r' h6 x
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紅穀米 1湯匙
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做法
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。6 g7 |* l3 e* e# B0 b8 |
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W) X( z0 k& y: _
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3. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。 |
發表於 2008-3-10 02:15 PM
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