[中式食譜] 無錫骨

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材料5.39.217.77:88981 K- m: K2 r4 t/ k5 g5 s5 q5 e
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腩排（斬件）500克5.39.217.77:8898* n% |% L- D  Z/ _
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薑（略拍）1片
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( a; ?9 n' A% O5 A- d' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（略拍） 2條
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( E; \  S+ I4 o" K; d9 W$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙公仔箱論壇0 G6 @7 J& W: _) R# J2 g. Q
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salt1/2tsp 公仔箱論壇% L/ S* F8 m1 V2 Q- c2 P
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調味料9 y; f) ~; _; C1 d0 ^% Y" G
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水 1 1/2杯$ n( J/ W" r+ ?& O4 [

5 w4 M3 ]( {5 X5 U; o' \片糖（剁碎） 2湯匙
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老抽 2湯匙公仔箱論壇3 }3 D! c6 @4 G! W  i: d0 U

& K: J2 g/ B9 x/ a3 ~0 a6 Y/ x公仔箱論壇紹酒 1湯匙$ C* d6 \  `% x4 M) i

8 a" M* X& e, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅穀米 1湯匙
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; t$ e* g5 Q  h$ D& R1 {6 K
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。
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$ _( q9 z/ O+ m+ t* N+ z' {* u. F5.39.217.77:88983. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。