[中式食譜] 成都蛋湯

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烹調類別：煮 菜系：川菜5.39.217.77:8898+ M$ Q* @; G7 g& ~7 k9 K: M

' R: F1 x' U- ?食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春
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8 H: H$ R' ^9 a4 l; o$ S( Y+ V# U公仔箱論壇色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克
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' M0 J3 I) p% L. {輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。5.39.217.77:8898  [, e2 Q" u# U+ J- _- n

  e% y- K1 P8 \5 ]; T  B+ B. Utvb now,tvbnow,bttvb製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 d3 u0 c2 `& r  I
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R3 `4 l  v( S$ v6 l' y
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。