 0 A6 F! v" W* |& J% A
/ I9 P" r9 J1 l; |0 v( C t+ T材 料
" ~ d( p- q+ l3 Z6 P% R6 `( Y, j公仔箱論壇牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量' t5 h5 p1 [0 [/ i, q* t
* T! y2 D* ~$ V3 S4 Z# c
醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 j) v4 P @2 G
- T _' G& y+ K, x' M v做 法公仔箱論壇9 G) R9 B" u7 m4 ]1 L" ?: L
1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s, a) ]( Q6 `2 |" b
* p' I+ M S- o6 \2 K+ _2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
; L" S# N1 m) H k% L8 W5 Otvb now,tvbnow,bttvb
n* p- d; U3 ~$ v+ g. ^* L' r3 s2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 j* `* G. @, t% S" P& h
5 }! U" _3 u# |9 x5 F
貼 士
/ M8 p6 E t, u) [1 v. N' A/ gtvb now,tvbnow,bttvb因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。" ^2 K; k# L% a1 x: B' x
x2 I- r1 {9 g) D" T1 }% t0 A$ l醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
| 
