[中式食譜] 米 紙 魚 卷

zactlion1899

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, u# P' [( `+ x4 N& h公仔箱論壇材 料
# s2 V* e3 H: U3 _- g公仔箱論壇龍 利 魚 柳 650 克 、 越 南 春 卷 皮 8 片 、 青 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 油 各 少 許
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汁 料 ： 蠔 油 50 毫 升 、 萬 字 醬 油 1 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 水 適 量
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9 Y1 s1 ]; B4 b% L5.39.217.77:8898做 法
! l% {& Q/ i5 d4 M公仔箱論壇1. 龍 利 魚 柳 切 件 ， 落 青 椒 碎 、 芫 荽 碎 及 鹽 醃 10 分 鐘 。公仔箱論壇3 \5 b+ [) |- b1 W( ]
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2. 用 滾 水 將 春 卷 皮 浸 軟 ， 之 後 用 毛 巾 印 乾 水 份 。
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& H. X$ P! F  w; t' l3. 春 卷 皮 平 鋪 捲 入 魚 柳 ， 燒 熱 油 ， 放 魚 柳 煎 至 金 黃 。0 q5 \6 w% \9 [4 E
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4. 將 蠔 油 、 水 、 萬 字 醬 油 及 糖 攪 勻 備 用 。
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3 D# v. A$ Y% `, e6 z8 O9 o5. 燒 熱 油 ， 落 （ 4 ） 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 面 即 成 。
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) `+ q7 k& v8 W% E+ L貼 士
4 R* A: P% {& w% ]. x5.39.217.77:8898魚 柳 卷 煎 時 封 口 向 下 ， 便 不 易 散 開 。

can062k

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sodasunn

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